Γαύρος με γεύση μπάρμπεκιου στο φούρνο

Υποθέτω ότι δεν υπάρχει κανένας που να μην του αρέσει ο γαύρος ☺???????? η μόνη ενοχλητική μυρωδιά ????Αλλά αν το δοκιμάσετε με αυτόν τον τρόπο, δεν έχει βαριά μυρωδιά όπως άλλες πατάτες και δεν χωράει στο σπίτι σας???????? Είναι υπέροχο και από άποψη εμφάνισης????
Έχει εξίσου καλή γεύση.
Συνιστώ να φοράτε γάντια όταν καθαρίζετε τον γαύρο????????
Έτσι, δεν έχετε μυρωδιά που διαπερνά το χέρι σας ????????????????

Επιτρέψτε μου να σας δώσω μια ακόμη πρακτική πληροφορία. Επειδή το ψάρι ????ειδικά ο γαύρος???? μειώνει γρήγορα το σάκχαρο, ο γαύρος ή οποιοδήποτε ψάρι ???? μετά την κατανάλωση χαλβά ή οποιασδήποτε γλυκιάς απόλαυσης????????????????????
Ας έρθουμε στο τιμολόγιο?

1. Καθαρίζουμε καλά τις αντζούγιες και αφαιρούμε τα κόκαλα. ????Φτιάξτε 4-5 νερό και πλύντε το.
   αλατίστε το.
2. Τοποθετούμε την εσωτερική πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. ????????????????
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι, τα ανακατεύουμε με πιπέρι τσίλι και αλάτι και τα αλείφουμε στον γαύρο???????????????? (μπορούμε να βάλουμε και φέτες λεμονιού αν θέλουμε)
4. Πάνω από αυτό το μείγμα στρώνουμε ξανά τις αντζούγιες, με την εξωτερική πλευρά προς τα πάνω.
5. Βρέχουμε τη λαδόκολλα και το σκεπάζουμε πάνω στον γαύρο ????????
6. Σκεπάζετε το αλουμινόχαρτο στη λαδόκολλα και ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 250 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου με κλειστό το στόμα. ????????
7. Αφήστε το να ροδίσει ακάλυπτο για τα τελευταία 10_ 15 λεπτά.

Συνταγή γαύρου με γεύση μπάρμπεκιου φούρνου με φωτογραφία