Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου (πολύ πρακτική);
Πρώτα από όλα να πω ότι αυτή η συνταγή είναι από αυτές που έμαθα από τη γυναίκα μου και την εφαρμόζω συχνά όταν δυσκολεύομαι γιατί είναι πολύ πρακτική. Το πραγματικό κεμπάπ δίσκου είναι φυσικά διαφορετικό, ειδικά όσον αφορά τον τρόπο μαγειρέματος, αλλά αυτή η συνταγή είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι.
Ας βάλουμε την πιπεριά capia, την χωριάτικη πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο, που κόβετε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ, όχι πολύ μικρό στο rondo. Έπειτα, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια και τον προσθέτουμε. Προσθέτουμε την πάστα, το λάδι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους. Έπειτα ας πάρω αυτό το μείγμα σε ένα δίσκο τεφλόν ή στο χρέος μου. Μπορείτε επίσης να του βάλετε ντομάτες ή πιπεριές όπως θέλετε. Το βάζω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Αφήστε το να ψηθεί για 30-35 λεπτά υπό έλεγχο. Το φαγητό θα ποτιστεί περίπου 15 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος. Αυτό είναι φυσιολογικό. Δεν χρειάζεται να είναι καλά στραγγισμένο. Αν το κρέας είναι ψημένο, είναι έτοιμο για κατανάλωση. Καλή όρεξη 🙂
Δίσκος Κεμπάπ (Πολύ Πρακτικό) Συνταγή με Φωτογραφία
