Πώς φτιάχνεται η συνταγή Islim Kebab;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες μακριές και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι.
- Μετά αφήστε το να κρυώσει.
- Παίρνουμε σε ένα μπολ το γουδί κεφτέ έτοιμο για αυγά και τον κιμά και τον ζυμώνουμε.
- Πλάθουμε τον κιμά μας γιαουρτιού και τον τηγανίζουμε μπρος πίσω.
- Ας βάλουμε τη μια μελιτζάνα μακριά και την άλλη οριζόντια, δηλαδή θα είναι σε σχήμα συν και μετά βάζουμε στη μέση τον κεφτέ, τον τυλίγουμε και τον στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
- Να του βάλω ντομάτα και πιπεριά και να το βάλω στο χρέος μου.
- Πάμε το τηγάνι μας στη φωτιά και προσθέτουμε 2 κουταλιές υγρό και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό, ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας, τον βράζουμε ελαφρά και τον προσθέτουμε στις μελιτζάνες.
- Βάζουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και μετά ρίχνουμε τα κεμπάπ από τον φούρνο και τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Προσθέσαμε ασκαλώνια, κρεμμύδια και πατάτες, γιατί η γυναίκα μου το λατρεύει, κάνε ότι θέλεις, απόλαυσέ το ????????
Συνταγή Islim Kebab με φωτογραφία
