Κέικ βαμβακιού με κέικ καρότου και καρυδιού (20 χρόνια εγγύηση γεύσης)

1. Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα σε δυνατή ταχύτητα.
2. Προσθέτουμε γάλα σε αυτό και το χτυπάμε με ένα σύρμα. Μετά από αυτό το στάδιο, δεν θα χρησιμοποιήσουμε μίξερ.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα καρύδια χοντροτριμμένα και τα τριμμένα καρότα και ανακατεύουμε.
4. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας σε ένα λαδωμένο μεγάλο ταψί πυρέξ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.
5. Στο τέλος του χρόνου, ας ελέγξουμε αν έχει ψηθεί βάζοντας την οδοντογλυφίδα στη μέση του κέικ, (αν η οδοντογλυφίδα βγει υγρή, δεν είναι ψημένη, αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη), αν όχι, ας επεκτείνουμε τον χρόνο.
6. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει, εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την πουτίγκα.
7. Παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια σε μια κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα, το παίρνουμε στη φωτιά, το μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς, το βράζουμε και όταν είναι μάτι με το μάτι προσθέτουμε τη βανίλια και το ανακατεύουμε και το παίρνουμε. από τη σόμπα.
8. Ρίχνουμε την κρέμα στο κέικ χωρίς να περιμένουμε, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 3-4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Κόβουμε σε φέτες, διακοσμούμε και σερβίρουμε όπως θέλουμε.

???? Καλή επιτυχία. ????.

Τούρτα βαμβακιού και κέικ καρότου και καρυδιού (20 χρόνια με εγγύηση γεύσης) Συνταγή με φωτογραφία