Κέικ πορτοκαλιού

1. Χτυπάμε 3 αυγά με 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη. Αυτό το κομμάτι είναι σημαντικό.
2. Προσθέστε μισό ποτήρι ηλιέλαιο και 1 ποτήρι γάλα και συνεχίστε το χτύπημα.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και 3 ποτήρια αλεύρι λίγο-λίγο, ενώ προσθέτουμε 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ. Φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι σας.
4. Τέλος, η τριμμένη φλούδα από 1 πορτοκάλι και φλούδα λεμονιού ανακατεύονται στη ζύμη του κέικ.
5. Μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη του κέικ στα 2 αν θέλετε. Μπορείτε να φτιάξετε μισό με κακάο και μισό με σκέτο όπως έκανα εγώ.
6. Μπορούμε να εμποδίσουμε το κέικ μας να κολλήσει πασπαλίζοντας λίγο αλεύρι στη φόρμα του κέικ αλειμμένη με μαργαρίνη. Όπως έκανα στη φωτογραφία.
7. Μετά πασπάλισα λίγη κανέλα στον πάτο, μπορείτε επίσης να βάλετε όλη τη ζύμη του κέικ και να πασπαλίσετε από πάνω λίγη κανέλα, βάζουμε την τυχαία ζύμη μας για κέικ κακάο ως ενδιάμεση στρώση και την ψήνουμε στον μη προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κάτω. .
8. Καλύτερα να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 15 λεπτά, αλλιώς το κέικ σας θα σβήσει. Δεν θα φουσκώσει όπως θέλετε, μπορείτε να καταλάβετε το μαγείρεμα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία