Τροφές με βάση το κρέας

Κατασκευή Squishy Steak

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Squishy Steak;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μπριζόλα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπριζόλες και ανακατεύουμε καλά για λίγα λεπτά. Το κλείνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο. Όσο μεγαλύτερη είναι η διαδικασία της μαρινάδας, τόσο πιο νόστιμο και τρυφερό θα είναι το κρέας. Το έκανα το προηγούμενο βράδυ, και την επόμενη μέρα άλλαξα τη θέση των μπριζόλες μερικές φορές και φρόντισα να μουλιάσουν καλά στη σάλτσα. 1-2 ώρες πριν το ψήσιμο, βγάζουμε το κρέας μας από το ψυγείο και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Αν ρίξουμε τα παγωμένα κρέατά μας στο τηγάνι, η διαδικασία σφράγισης δεν μπορεί να γίνει αρκετά καλά καθώς η θερμοκρασία του τηγανιού θα πέσει απότομα και το κρέας μας θα είναι σκληρό. Αν περάσουμε στο στάδιο του ψησίματος, 2 κουταλιές της σούπας λάδι (εγώ χρησιμοποίησα κεραμικό τηγάνι, αν χρησιμοποιήσεις μαντέμι δεν χρειάζεται να βάλεις λάδι) ζεσταίνουμε καλά στο τηγάνι και βάζουμε το κρέας μας στο τηγάνι. και το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα, δηλαδή να σφραγιστεί το κρέας μας. Μετά από αυτό το στάδιο, μπορείτε να μαγειρέψετε το κρέας μας όσο θέλετε γυρίζοντάς το σε μέτρια φωτιά.

Σας συνιστώ να το σερβίρετε χωρίς να κρυώσει πολύ και να μην βάζετε πιρούνι γυρίζοντας το κρέας.
Καλή όρεξη.

Συνταγή παρασκευής Squishy Steak με φωτογραφία

Κατασκευή Squishy SteakΚατασκευή Squishy Steak
Κατασκευή Squishy SteakΚατασκευή Squishy Steak
Κατασκευή Squishy SteakΚατασκευή Squishy Steak
Κατασκευή Squishy SteakΚατασκευή Squishy Steak

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button