Κοτόπουλο σοταρισμένο με σάλτσα κάρυ και μανιτάρια

Γεια σε όλους ???? Στο μενού μου σήμερα, υπάρχει κοτόπουλο σοταρισμένο με σάλτσα κάρυ και μανιτάρια. Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή, δοκιμάστε τη, δεν θα το μετανιώσετε ποτέ.

Αν τα υλικά μας είναι έτοιμα, ξεκινάμε την κατασκευή.

1. Αρχικά, παίρνουμε το λάδι μας σε ένα μεγάλο τηγάνι και παίρνουμε το κοτόπουλο που κόψαμε ως ζουλιέν στο τηγάνι.
2. Όταν αρχίσει να παίρνει ανοιχτόχρωμο, αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις πιπεριές, τις κόβουμε στη μέση, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις προσθέτουμε στο κοτόπουλο σοταρισμένο στο τηγάνι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Αφού σοταριστούν καλά το κρέας κοτόπουλου και οι πιπεριές, στραγγίζουμε το νερό από τα μανιτάρια μας σε κονσέρβα και τα προσθέτουμε κι αυτά.
4. Κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε την υγρή κρέμα γάλακτος, το γάλα και όλα τα μυρωδικά μας (εκτός από το αλάτι) και αφήνουμε τα υλικά να ανακατευτούν καλά ανακατεύοντας.
6. Με αυτό τον τρόπο κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
7. Ας προσθέσουμε αλάτι κοντά στο μαγείρεμα (αν δεν ρίξουμε το αλάτι κοντά στο μαγείρεμα, μπορεί να κοπεί η κρέμα και το γάλα, δεν το θέλουμε) και ας το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν, μείνετε με αγάπη ????

Σοτέ κοτόπουλου με σάλτσα κάρυ και μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία