Μέτρηση κέικ σπανάκι

Ένα μεγάλο γεια σε όλους, ξέρετε ότι η εποχή του σπανακιού κλείνει, είμαι εδώ με μια πλούσια συνταγή για κέικ που πρέπει να δοκιμάσετε πριν τελειώσει η σεζόν. Επειδή βρέχουμε το κέικ μας με γάλα, γίνεται βρεγμένο κέικ. Έχει απλά καταπληκτική γεύση. Ας προχωρήσουμε στην κατασκευή.

1. Μόνο φύλλα σπανακιού προστίθενται σε βραστό νερό. (Μην χρησιμοποιείτε τους μίσχους.) Τα φύλλα βράζονται για 5 λεπτά. Το νερό φιλτράρεται. 4 φλιτζάνια φύλλα λαμβάνονται ως βρασμένα.
2. Προσθέστε φύλλα σπανακιού στο μπολ προετοιμασίας της ζύμης πριν κρυώσει.
3. Προσθέτουμε το λάδι, τα αυγά, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε με το μπλέντερ. (Μέχρι το σπανάκι να γίνει σαν πουρές.)
4. Στη συνέχεια προστίθενται μαγειρική σόδα και μαγειρική σόδα.
5. Προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και χτυπάμε ξανά με το μπλέντερ, προκύπτει μια ρευστή ζύμη, που αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί. (Χρησιμοποίησα το μεγαλύτερο ορθογώνιο πυρέξ.)
6. Η ζύμη ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Το κέικ μου ψήθηκε σε περίπου 45-50 λεπτά.)
7. Όταν το ψημένο κέικ είναι ζεστό, κόβεται ένα λεπτό στρώμα από αυτό και θρυμματίζεται σε ένα πιάτο με ένα μαχαίρι.
8. Το ζεστό κέικ κόβεται σε φέτες και περιχύνεται με κρύο γάλα.
9. Η σαντιγί και το κρύο γάλα προσθέτουμε σε ένα βαθύ μπολ και χτυπάμε με το μπλέντερ για 4-5 λεπτά.
10. Η έτοιμη σαντιγί διατηρείται στο ψυγείο για 10 λεπτά.
11. Πάνω στο κρύο κέικ απλώνεται σαντιγί και διακοσμείται με θρυμματισμένα τρίμματα κέικ.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ. 🙂

Σημείωση: Το ποτήρι μου με νερό είναι 200 ​​ml.

Συνταγή μέτρησης κέικ σπανακιού με φωτογραφία