Πατάτες κουνουπιδιού με σάλτσα

Ιστορικό: Η μητέρα μου δεν τηγάνιζε ποτέ το κουνουπίδι βράζοντάς το. Αυτό το πιάτο το έφτιαξα μόνη μου για πρώτη φορά παίρνοντας τη συνταγή, μιας και συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε, ήθελα να το μοιραστώ με όσους δεν το γνωρίζουν.

Όλα τα υλικά που ορίζονται για τη σάλτσα προστίθενται σε ένα μεγάλο μπολ και η σάλτσα παρασκευάζεται ανακατεύοντας καλά τα υλικά. Οι πατάτες και τα τηγανητά κουνουπιδιού ψιλοκόβονται και αλατίζονται. (Τα κουνουπίδια δεν τα βράζουμε από πριν, οπότε καλύτερα να μην τα χοντροκόψουμε.) Πρώτα τις πατάτες και μετά τα κουνουπίδια τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Όταν αφαιρέσουμε τις τηγανητές πατάτες και τα κουνουπίδια από το τηγάνι, τοποθετούνται σε πιατέλα με πετσέτα. Με αυτό τον τρόπο διασφαλίζεται ότι αφήνουν το περιττό λίπος τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα στο δοχείο που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε καλά. Το γεύμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. Σημείωση: Το έφτιαξα για 2 άτομα. Μπορείτε να το φτιάξετε όσο θέλετε αυξάνοντας τα υλικά.