Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Η γεύση που όλοι αγαπάμε. Συνήθως το κάνουμε στις διακοπές με τους καλεσμένους ???????? αλλά ταιριάζει πολύ με ένα δείπνο με γιαούρτι.
- Πρώτα από όλα, κόβουμε τα κοτσάνια των φύλλων μας, τα ανοίγουμε και τα κορδώνουμε. Αν είναι αλμυρό, ας το μουσκέψουμε σε λίγο νερό.
- Για τη γέμιση μας, τσιγαρίζουμε το πρώτο μας λάδι στο τηγάνι μας και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας.
- Βάζουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας και τηγανίζουμε.
- Στη συνέχεια, πλένουμε το ρύζι μας και το προσθέτουμε στο τηγάνι με λίγο υπόλοιπο νερό.
- Όσο συνεχίζεται η διαδικασία του ψησίματος, ρίχνουμε το αλάτι μας, το σιρόπι ροδιού και τον μαϊντανό. (Εν τω μεταξύ, ας το δοκιμάσουμε, μπορείτε να αποφασίσετε ποιο από τα συστατικά θα αυξήσετε ανάλογα με το γούστο σας.)
- Ας βάλουμε τα άσχημα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας μας.
- Στη συνέχεια μπορούμε να προχωρήσουμε στη διαδικασία του τυλίγματος.
- Όταν τελειώσει όλη η διαδικασία του τυλίγματος, ας βάλουμε πάνω τις φέτες λεμονιού αφού το τακτοποιήσουμε καλά στην κατσαρόλα μας.
- Προσθέτουμε τόσο νερό όσο να το σκεπάζει και λίγο λάδι. (Αν το φύλλο ήρθε χωρίς αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι)
- Ας το ξανασκεπάσουμε με φύλλα και βάλουμε ένα πιάτο για να βγάλει βάρος.
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη????
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία
