Ρολό πατάτας

1. Πρώτα από όλα τρίψτε τις πατάτες με το μεγάλο μέρος του τρίφτη και στύψτε το ζουμί στην παλάμη σας.
2. Προσθέστε το τριμμένο τσένταρ, το αυγό, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι στις πατάτες και ανακατέψτε καλά.
3. Απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί της πατάτας σε ένα τετράγωνο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
5. Για τη γέμιση σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε 3 κουταλιές της σούπας λάδι.
6. Προσθέστε τις μικρές ψιλοκομμένες πιπεριές στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Σοτάρουμε και προσθέτουμε τον κιμά.
7. Αφού πάρει χρώμα ο κιμάς, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
8. Απλώνουμε το γουδί στις πατάτες που βγάλαμε από τον φούρνο.
9. Κρατάμε την άκρη του χαρτιού και κάνουμε ένα σφιχτό ρολό και το ξαναβάζουμε στο δίσκο με το χαρτί και το αφήνουμε για 10 λεπτά. Βάλτε το στο φούρνο.
10. Πασπαλίζετε με τριμμένο τσένταρ το ρολό που βγάλατε από τον φούρνο και ξαναβάζετε στο φούρνο.
11. Όταν ροδίσει το τσένταρ, βγάζουμε το πιάτο από το φούρνο, το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε αφού περάσει η πρώτη φωτιά.

Ας είναι εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν????.

Συνταγή ρολό πατάτας με φωτογραφία