Υγιεινή Διαβίωση – Διατροφή

Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας

5/5 - (10 votes)

Εισαγωγή

Δεν υπάρχει τίποτα τόσο ικανοποιητικό από το να δαγκώνεις ένα φρεσκοψημένο κρουασάν σοκολάτας. Οι λεπτές στρώσεις βουτυράτης ζύμης που τυλίγουν ένα πλούσιο, λαχταριστό κέντρο σοκολάτας είναι απλά ακαταμάχητες. Αν και μπορεί να φαίνεται τρομακτικό να φτιάξετε αυτές τις απολαυστικές λιχουδιές στο σπίτι, μην φοβάστε! Με αυτήν την εύκολη συνταγή, θα μπορείτε να αναδημιουργήσετε τη μαγεία ενός παριζιάνικου αρτοποιείου στη δική σας κουζίνα.

Συστατικά

  • 2 φύλλα σφολιάτας που αγοράσατε από το κατάστημα
  • 4 ουγγιές μαύρης σοκολάτας υψηλής ποιότητας, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1 αυγό, χτυπημένο (για το πλύσιμο των αυγών)
  • Ζάχαρη κρυσταλλική (για πασπάλισμα)

Κατευθύνσεις

  1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις ξεπαγώσει, απλώστε κάθε φύλλο σε ένα παραλληλόγραμμο σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
  2. Κόψτε κάθε ορθογώνιο σε τρίγωνα κάνοντας διαγώνιες τομές από τη μια πλευρά στην άλλη. Θα πρέπει να έχετε 6 τρίγωνα ανά φύλλο.
  3. Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένης μαύρης σοκολάτας στο φαρδύ άκρο κάθε τριγώνου.
  4. Ξεκινώντας από το φαρδύ άκρο, τυλίξτε σφιχτά κάθε τρίγωνο, τυλίγοντας τα πλάγια καθώς προχωράτε. Πλάθουμε τα ρολά σε σχήμα μισοφέγγαρου και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  5. Αλείψτε κάθε κρουασάν με το χτυπημένο αυγό για να δημιουργήσετε μια γυαλιστερή χρυσή κρούστα. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη από πάνω για πρόσθετη γλυκύτητα.
  6. Ψήνετε τα κρουασάν σε προθερμασμένο φούρνο στους 375°F (190°C) για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ξεφλουδίσουν.
  7. Αφήστε τα κρουασάν να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρετε, καθώς η λιωμένη σοκολάτα μπορεί να είναι ζεστή.

Πως να προετοιμαστείς

  1. Ξεπαγώστε τη σφολιάτα.
  2. Ανοίξτε τη ζύμη και κόψτε σε τρίγωνα.
  3. Τοποθετήστε σοκολάτα σε κάθε τρίγωνο και τυλίξτε τα σε σχήμα μισοφέγγαρου.
  4. Αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
  5. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ξεφλουδίσουν.
  6. Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

Ωρα προετοιμασίας

  • Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 15-20 λεπτά
  • Χρόνος ψύξης: 5 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

  • Θερμίδες: 280
  • Λιπαρά: 18 γρ
  • Υδατάνθρακες: 24 γρ
  • Πρωτεΐνη: 5 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τα σπιτικά κρουασάν σοκολάτας σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τοποθετήστε τα στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Για να τα ξαναζεστάνουμε, απλά τα ζεσταίνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 325°F (163°C) για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθούν.

συμπέρασμα

Σπιτικά κρουασάν σοκολάτας

Η απόλαυση σε ένα σπιτικό κρουασάν σοκολάτας είναι μια απολαυστική εμπειρία που φέρνει μια νότα κομψότητας σε κάθε πρωινό ή απογευματινό τσάι. Με λίγα απλά υλικά και εύκολα βήματα, μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα από αυτά τα απολαυστικά αρτοσκευάσματα σε ελάχιστο χρόνο. Είτε τις απολαμβάνετε ως ξεχωριστή απόλαυση είτε τις μοιράζεστε με αγαπημένα πρόσωπα, αυτές οι απολαυστικές απολαύσεις σίγουρα θα αφήσουν όλους να λαχταρούν για περισσότερα. Προχωρήστε, λοιπόν, διοχετεύστε τον εσωτερικό σας σεφ ζαχαροπλαστικής και απολαύστε την ευχάριστη ικανοποίηση του δαγκώματος ενός ζεστού, σπιτικού κρουασάν σοκολάτας. Καλή όρεξη!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button