Τραγανές τηγανιτές πατάτες (με συμβουλές)

Οι τηγανιτές πατάτες είναι ένα από τα απαραίτητα πιάτα σχεδόν κάθε σπιτιού και κάθε κουζίνας. Μικρό ή μεγάλο, το λατρεύουμε όλοι. Δυστυχώς, μπορεί να μην είναι τόσο τραγανό όσο οι πατάτες που πωλούνται σε καταστήματα φαστ φουντ. Αυτή η συνταγή είναι πιο τραγανή και πιο υγιεινή από τις πατάτες που μπορείτε να αγοράσετε από το εξωτερικό. Η συνταγή μας αποτελείται από 3 στάδια, αλλά ποτέ τα στάδια που θα χρειαστούν χρόνο. Ας περάσουμε στη συνταγή μας ????

1. Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε όσο μπορούμε στο ίδιο μέγεθος.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, το μεταλλικό νερό και τις πατάτες στο νερό.
3. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια, τουλάχιστον 15 λεπτά πριν αρχίσουμε να τηγανίζουμε, πλένουμε καλά τις πατάτες μας και βάζουμε το νερό ανάμεσα σε ένα καθαρό πανί/πετσέτα.
4. Ένα από τα πιο σημαντικά κόλπα του τηγανίσματος είναι ότι το λάδι είναι καυτό. Όταν λοιπόν είμαστε σίγουροι ότι το λάδι μας είναι καυτό, ας ρίξουμε τις πατάτες μας στο λάδι.
5. Μείνουμε στο λάδι για περίπου 3-4 λεπτά και παίρνουμε τις μαλακές πατάτες από το λάδι και περιμένουμε να κρυώσει.
6. Μετά πάλι, ας ρίξουμε ξανά τις πατάτες μας που έχουν κρυώσει στο καυτό λάδι μας.
7. Όταν φτάσει στο τραγανό που θέλετε, οι πατάτες μας είναι έτοιμες. Μπορείτε να το καρυκεύσετε μόνο με αλάτι αν θέλετε.

???? Καλή όρεξη

Τραγανές τηγανιτές πατάτες (με Tips) Συνταγή με φωτογραφία