Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, σπάστε 4 αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέστε σε αυτό 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ για 2-3 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο δοχείο 1 ποτήρι γάλα και 1 ποτήρι λάδι και χτυπάμε ξανά με το μίξερ.
- Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και προσθέτουμε 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια, 1 και μισό ποτήρι αλεύρι και 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
- Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε με ένα μίξερ.
- Το αλεύρι είναι σωστό. Έτσι δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ αλεύρι.
- Ρίξτε το μείγμα του κέικ που έχετε ετοιμάσει στο λαδωμένο μεγάλο τετράγωνο πυρέξ.
- Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μαγειρέψτε, ελέγχοντας για περίπου 25 λεπτά.
- Μπορείτε να ελέγξετε αν το κέικ σας έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
- Αν βγει στεγνό όταν βάλετε μια οδοντογλυφίδα, είναι ψημένο.
- Για τη σάλτσα του υγρού κέικ από την άλλη πλευρά? Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα, μισό ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
- Πάρτε την κατσαρόλα στη σόμπα.
- Ανακατεύοντας συνεχώς αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει. Αφού βράσει, το κατεβάζουμε από την εστία.
- Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο. Αφήστε την αρχική θερμοκρασία να φύγει για περίπου 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια κόψτε το με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Περιχύνουμε ομοιόμορφα τη ζεστή σάλτσα κακάο σε όλο το κέικ.
- Αφήστε το υγρό κέικ που ετοιμάσατε με αυτόν τον τρόπο να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στη συνέχεια το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες στο ψυγείο.
- Μπορείτε να τοποθετήσετε φράουλες και να σερβίρετε. Απολαμβάνω 🙂
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
