Ψητές νιφάδες μοσχαριού

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
3. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε το κρέας μας να σιγοβράσει για 10 λεπτά μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, τις πράσινες και κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες και ανακατεύουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθεί.
6. Προσθέτουμε το νερό στο τελευταίο βήμα, καθώς βγάζει κρέας και χυμό ντομάτας.
7. Σύμφωνα με την κατάσταση απορρόφησης του χυμού του κρέατος.
8. Αν ο ζωμός έχει πάρει πολύ νερό, προσθέτουμε το νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθεί ξανά.
9. Αφού ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και το σερβίρουμε με ρύζι ή σαλάτα.
10. Το τμήμα εξυπηρέτησης εξαρτάται από εσάς. ????

Συνταγή ψητού μοσχαριού σε κύβους με φωτογραφία