5 Glorious Ανάποδες Τούρτες

Εισαγωγή

Τα ανάποδα κέικ είναι μια απολαυστική απόλαυση που δεν παραλείπει ποτέ να εντυπωσιάσει. Με την εντυπωσιακή οπτική παρουσίαση και τις λαχταριστές γεύσεις, αυτά τα κέικ είναι ιδανικά για κάθε περίσταση. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε πέντε ένδοξες συνταγές ανάποδο κέικ που σίγουρα θα ικανοποιήσουν το γλυκό σας. Από τον κλασικό ανανά μέχρι την απολαυστική σοκολάτα, αυτά τα κέικ θα σας αφήσουν να λαχταρείτε για περισσότερα.

Συστατικά

Τούρτα ανάποδα ανανά:

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 1 κουτί ροδέλες ανανά, στραγγισμένες
• Κεράσια Maraschino
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μεγάλα αυγά

Σημείωση: Τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω είναι για ένα κέικ. Προσαρμόστε τις ποσότητες ανάλογα για πολλά κέικ.

Μήλο ανάποδα κέικ:

• 4 μήλα μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Ροδάκινο ανάποδα κέικ:

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια ροδάκινα σε φέτες
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μεγάλα αυγά

Κέικ ανάποδα φράουλα:

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε φέτες
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μεγάλα αυγά

Σοκολατένιο κέικ ανάποδα:

• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 1 1/2 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μεγάλα αυγά

Κατευθύνσεις

Τούρτα ανάποδα ανανά:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στη λαδόκολλα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την καστανή ζάχαρη πάνω από το βούτυρο.
3. Τοποθετήστε τα στραγγισμένα δαχτυλίδια ανανά πάνω από τη στρώση ζάχαρης. Τοποθετήστε ένα κεράσι μαρασκίνο μέσα σε κάθε δακτύλιο ανανά.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά.
5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
6. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τις ροδέλες ανανά στη φόρμα του κέικ.
7. Ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
8. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίστε το σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μήλο ανάποδα κέικ:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στη λαδόκολλα. Πασπαλίστε τη μισή ζάχαρη και την κανέλα πάνω από το βούτυρο.
3. Τοποθετήστε τα μήλα σε φέτες πάνω από τη στρώση ζάχαρης.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κρέμα μαζί την υπόλοιπη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και μετά το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας.
6. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν καλά.
7. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τις φέτες μήλου στη φόρμα του κέικ.
8. Ψήστε για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
9. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και μετά αναποδογυρίστε το σε πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Ροδάκινο ανάποδα κέικ:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ