Εισαγωγή
Καλώς ήρθατε στο Remix για τα 5α γενέθλια του Tasty! Σήμερα, γιορτάζουμε με στυλ με ένα νόστιμο και δροσιστικό Tropical Crepe Cake. Αυτή η τροπική ανατροπή σε ένα κλασικό επιδόρπιο θα σας μεταφέρει σε έναν παράδεισο γεύσεων. Με στρώματα από λεπτές κρέπες και λαχταριστές τροπικές γεμίσεις, αυτό το κέικ είναι εντυπωσιακό οπτικά και απίστευτα νόστιμο. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε!
Συστατικά
Για τις κρέπες:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 4 μεγάλα αυγά
- 3 φλιτζάνια γάλα
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για τη γέμιση:
- 2 φλιτζάνια φρέσκα κομμάτια ανανά
- 2 φλιτζάνια μάνγκο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λάιμ
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε το κουρκούτι στην άκρη για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.
-
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε ελαφρά με μαγειρικό σπρέι ή βούτυρο. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το κουρκούτι της κρέπας στο τηγάνι, γείροντάς το ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα το κουρκούτι σε ένα λεπτό κύκλο. Μαγειρέψτε για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Επαναλάβετε αυτό το βήμα με το υπόλοιπο κουρκούτι, στοιβάζοντας τις ψημένες κρέπες σε ένα πιάτο.
-
Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε τα κομμάτια ανανά, τα μάνγκο κομμένα σε κύβους, την κρέμα καρύδας, το μέλι, το χυμό λάιμ και το τριμμένο ξύσμα λάιμ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
-
Τοποθετήστε μια κρέπα σε πιατέλα σερβιρίσματος ή βάση για κέικ. Απλώστε μια λεπτή στρώση από την τροπική γέμιση πάνω από την κρέπα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία, στρώνοντας κρέπες και γεμίζοντας μέχρι να τελειώσουν οι κρέπες ή η γέμιση, τελειώνοντας με μια κρέπα από πάνω.
-
Βάζετε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες για να ενωθούν οι γεύσεις και το κέικ να δέσει.
Πως να προετοιμαστείς
Για να ετοιμάσετε το Tropical Crepe Cake, ξεκινήστε φτιάχνοντας το κουρκούτι για κρέπα. Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε το κουρκούτι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τις κρέπες σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, στοιβάζοντάς τες σε ένα πιάτο καθώς προχωράτε.
Στη συνέχεια, ετοιμάστε την τροπική γέμιση ανακατεύοντας μαζί κομμάτια ανανά, μάνγκο κομμένα σε κύβους, κρέμα καρύδας, μέλι, χυμό λάιμ και τριμμένο ξύσμα λάιμ μέχρι να γίνει κρέμα.
Για να συναρμολογήσετε το κέικ, τοποθετήστε μια κρέπα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή βάση για κέικ, απλώστε πάνω του μια λεπτή στρώση από την τροπική γέμιση και επαναλάβετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες κρέπες και τη γέμιση. Ολοκληρώστε με μια τελική κρέπα από πάνω.
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε για να βεβαιωθείτε ότι δέσει σωστά. Κόψτε και απολαύστε!
Ωρα προετοιμασίας
- Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- Χρόνος ξεκούρασης: 10 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 2 ώρες
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 280
- Λιπαρά: 10 γρ
- Υδατάνθρακες: 40 γρ
- Πρωτεΐνη: 7 γρ
- Φυτικές ίνες: 3 γρ
- Ζάχαρη: 18 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε το Tropical Crepe Cake σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Θα παραμείνει φρέσκο έως και 3 ημέρες.
συμπέρασμα
Αφεθείτε στον τροπικό παράδεισο των γεύσεων με το απολαυστικό μας Tropical Crepe Cake. Αυτό το remix συνταγής συνδυάζει την κομψότητα των κρέπες με τη ζωντανή γεύση φρέσκου ανανά, μάνγκο και κρέμας καρύδας. Είναι το τέλειο επιδόρπιο για να γιορτάσετε τα 5α γενέθλια του Tasty ή οποιαδήποτε ειδική περίσταση. Οι στρώσεις από κρέπες και τροπική γέμιση δημιουργούν μια παραδεισένια υφή που θα εντυπωσιάσει τους φίλους και την οικογένειά σας.
Συγκεντρώστε, λοιπόν, τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά βήματα και απολαύστε κάθε λαχταριστή μπουκιά αυτού του τροπικού κέικ κρέπας. Είτε το απολαμβάνετε ένα ηλιόλουστο απόγευμα είτε το μοιράζεστε με αγαπημένα πρόσωπα, αυτό το κέικ είναι βέβαιο ότι θα σας μεταφέρει σε μια γευστική αίσθηση όπως κανένα άλλο. Καλή μαγειρική και υγεία για τα 5α γενέθλια του Tasty!
